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啤酒厂 VELO Two brews/day, 4000hl/annum
二手机
啤酒酿造厂 双容器 VELO 15hl/酿造，两次酿造/天，高达
4000hl/年
由意大利VELO（现为TMCI
Padovan）制造的完整双容器啤酒酿造生产线，适用于各
种啤酒类型，从ALE到LAGER's，从无酒精啤酒到超过10%的
浓烈帝王黑啤酒。正常的酿造量为 1500
升，在旺季，他们在 10 小时内酿造了 2 次酿造。
麦芽的最大批次为600公斤。不加糖的啤酒麦芽汁已经
18.5到21柏拉图，加糖后，高达35柏拉图。使用 CIP
完成一批冲泡大约需要 5-6
小时。在运营中，这家啤酒厂的酿造批次重叠，因此
旦当天的第一批被过滤并卸下废粮，他们就会开始
一次酿造。由于发酵罐容量，10
小时工作日的最大每周酿造能力为 6 次酿造（3x3000 升
CCT），理论上最大年生产能力为 4000hl。
酿造线包括一个麦芽磨机、组合式麦芽醛罐/水壶、一
个过滤罐/漩涡池、两个热液罐、麦芽汁冷却器、蒸汽
发生器和 CIP
站以及相关的控制面板、泵、仪器和管道。
VELO水壶/漩涡式BRM-15,2002年，是绝缘的，两区蒸汽加热
不锈钢容器，带电动机驱动的搅拌装置，双向工作，
度调节是手动的。正常的烹饪量为 1500
升，但啤酒厂也用这个容器煮了 1900
升。它具有热烟冷凝系统，其中烟气的气味通过壳管
热交换器冷凝到废水并导致排水。容器配有内部清
喷雾球。
VELO Mash Tun / Lauter Tun TIN15 型，2002
年，包括麦芽箍，最多可容纳 600
公斤麦芽。容器由不锈钢制成，并有一个侧舱口，用
卸载废谷物。它具有用于过滤的可拆卸过滤板和带
片的变速麦芽浆耙，用于去除谷物。容器配有内部清
洁喷雾球。
VELO Brew
Controls对釜搅拌器，蒸汽抽取，啤酒厂和HLT泵进行了
动化的模拟控制。它还可以设置为控制水壶的蒸汽并
遵循设定的加热程序。
Nord Mills 麦芽厂 GW J630830 200,2014
年。铣刨能力约600kg/小时。包括磨机、麦芽收集器、2
5 m 长螺旋钻和 2 个电驱动装置
THERMOWAVE麦芽汁冷却器TL90NBXN型，2002年。不锈钢 2
级板式换热器，带乙二醇和水冷
VELO热利口酒罐SAC25
2000升，2002年，蒸汽加热，绝缘，不锈钢。固定位置
，用于HLT泵和蒸汽加热的控制面板
定制热利口酒罐 1700 升，2002
年，电加热，不锈钢，绝缘罐，安装了喷灯泡和加热
件。
定制冷水箱 1500 升，不锈钢，绝缘
STEAMRATOR 蒸汽发生器型号 FLM0,2009
年。电动蒸汽发生器，输出115公斤/小时5-7巴和150-170
氏度蒸汽。标称加热功率为 75 kW，水壶的平均热量为
68 kW。
TONSEN CIP 站，2018 年。1x 消毒剂 250L 罐，1x 250L
带加热元件的苛性碱罐
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